Nu blev J. P. Jensen autoriseret aftapper for Kjøbenhavns bryggerier og malterier - og det betød naturligvis at bryggeriets navn kom med på etiketten. Se en etiket fra perioden før J. P. Jensen blev autoriseret .... her.

Den samme udvikling foregik i øvrigt løbende på alle de større danske bryggerier. Man ønskede større kontrol med aftapningens kvalitet, og det forsøgte man ved kun at sælge sit øl på fad til autoriserede aftappere. Der gik dog ikke ret lang tid før, bryggerierne oprettede deres egne aftapningsanstalter.